20 enkla maträtter som passar hela familjen

Letar du efter tips på goda och enkla maträtter? Ibland kan det vara svårt att få till matlagningen i vardagen och då är det ju bra att ha enkla maträtter att ta till som går snabbt att slänga ihop. Hälsorus vill tipsa dig om 20 riktigt GODA men enkla maträtter som passar lika bra till matlådan som till middagsbjudningen.

Alla recept är också kalorisnåla, vilket är perfekt för dig som vill äta nyttigare mat.

---

Klicka på bilderna för att komma direkt till recepten.

Hur många kalorier innehåller Hälsorus recept?

Vill man också veta hur många kalorier maten innehåller så kan man bli medlem här på hemsidan för endast 39 kronor i månaden. Som medlem får man tillgång till alla Hälsorus recept näringsberäknade men också den stora Mealprepguiden.

Enkla maträtter när det är dags för lunch och middag

Först och främst, Hälsorus recept passar lika bra i matlådan som till middagsbjudningen. Bara för att recepten är nyttiga och enkla så behöver det därför inte betyda att maten är torr och tråkig. Lagar du något av recepten här på sidan har du garanterat en matlåda att se fram emot när det är dags för lunch eller middag..

---

Läs mer

Vad definerar en maträtt?

• Ingredienser: Maträtten består av en specifik kombination av ingredienser, som kan vara allt från grönsaker och kött till spannmål och kryddor.
• Tillagning: Ingredienserna tillagas på ett särskilt sätt, som kan innebära kokning, stekning, grillning eller bakning. Tillagningssättet är ofta en viktig del av vad som gör maträtten unik.
• Presentation: Maträtten serveras som en helhet på ett sätt som är avsett att vara aptitretande och praktiskt för konsumtion. Det kan vara i form av en skål, en tallrik, en wrap eller en annan serveringsmetod.
• Enhetlighet: Maträtten ska kunna ätas som en enhetlig del av en måltid. Det innebär att den ofta är balanserad och kompletterar andra rätter i måltiden.
• Kulturell eller regional identitet: Många maträtter är kopplade till specifika kulturer eller regioner, och deras tillagningssätt och ingredienser kan spegla traditioner och lokal matlagning.

Egenskaper som kännetecknar en nyttig maträtt:

Hög näringstäthet: Den innehåller en bra mängd vitaminer, mineraler och andra näringsämnen i förhållande till kalorimängden. Till exempel, grönsaker, frukt och fullkornsprodukter är ofta näringstäta.

Balans mellan makronäringsämnen: En nyttig maträtt har en balanserad fördelning mellan proteiner, kolhydrater och fetter. Det kan till exempel vara en maträtt som innehåller magert protein (som kyckling eller bönor), komplexa kolhydrater (som fullkornsris eller quinoa) och hälsosamma fetter (som avokado eller nötter).

Fibrer: Maträtten innehåller en bra mängd kostfiber, som främjar en god matsmältning och kan hjälpa till att hålla blodsockernivåerna stabila. Fiberrika livsmedel inkluderar grönsaker, frukt, baljväxter och fullkornsprodukter.

Låg mängd tillsatt socker och salt: En nyttig maträtt undviker överdriven användning av tillsatt socker och salt, som kan bidra till hälsoproblem som högt blodtryck och diabetes.

Hälsosamma fettkällor: Om maträtten innehåller fett, är det bra om det kommer från hälsosamma källor som olivolja, nötter, frön och fet fisk, snarare än från mättade eller transfetter.

Hög vattenhalt: Maträtter som är rika på vätska, som soppor och grytor, kan bidra till vätskebalansen och vara lättare att smälta.

NÄR enkla MATRÄTTER BLIR EN VARDAGSHJÄLTE FÖR DIG MED LITE TID ÖVER

Har du småbarn, eller å andra sidan barn i vilken ålder som helst egentligen och vardagen snurrar på med aktiviteter, jobb och annat så är du säkert mycket väl medveten om hur just tiden för matlagning kan vara svår att få till ibland. Med Hälsorus recept får du till GOD och samtidigt smakrik middag med väldigt få ingredienser som tar max 20 minuter att laga. Perfekt för dig som exempelvis inte har så mycket tid över i vardagen att stå i köket när det kommer till matlagning. 

Enkla MATRÄTTER FÖR HELA FAMILJEN

Jag får ofta höra att mina recept går hem hos hela familjen – till och med de mest kräsna, och det gör mig jätteglad när jag får höra det. Jag försöker att hålla mina recept väldigt enkla och lättsamma för att de just ska passa hela familjen när det är dags för lunch eller middag. 

SPARA OCKSÅ PENGAR MED enkla MATRÄTTER

Först och främst, de skenande matpriserna har knappast undgått någon, och för vissa är det verkligen tufft just nu. Det finns mycket man kan göra för att spara pengar och att just hålla nere matkostnaderna är en av dem. Det finns många små saker man kan göra som blir stora i slutändan.

Spartips när du vill hålla nere på matskostnaderna!

• Håll koll på extrapriser också röda prislappar
• Planera veckans mat baserat på extrapriserna
• Storhandla – skriv upp en lista och handla till fler maträtter på en gång och handla till dem.
• Fokusera på storkok när det gäller maträtter
• Håll dig till din lista när du ska laga mat
• Undvik extra turer till affärer
• Fixa matlådor
• Laga Hälsorus recept

Mitt allra bästa tips är att laga något av mina recept här på sidan. Här är det stort fokus på att ta fram nyttiga, hälsosamma, enkla och därav billiga recept som är snälla för plånboken. Jag använder dessutom alltid väldigt vanliga livsmedel i mina recept för att man ska slippa köpa något som man ska ta en matsked av och sen inte använda igen. En lång inköpslista brukar också få mig att vända i dörren och lämna receptet så jag hoppas att de få ingredienserna ska väcka ert intresse att testa

Besök gärna också receptbanken för att se fler enkla maträtter inom kategorierna

• Kyckling
• Kött
• Fisk
• Vegetariskt

---

Tips på vegetariska maträtter

En vegetarisk maträtt utesluter kött, fågel och fisk, men kan innehålla andra animaliska produkter som ägg och mjölkprodukter, beroende på vilken typ av vegetarisk kost man följer. Här nedan hittar du 3 av Hälsorus populära vegetariska maträtter.

• 
  Kikärtsgryta röd curry
• 
  Linsgryta med sting
• 
  Broccolisoppa

Tips på maträtter där basen är kyckling

Kyckling är en bra proteinkälla för dig som vill äta nyttig och hälsosam kost.

• 
  Kalorisnål Kycklinggratäng
• 
  Mango chutney kyckling i ugn
• 
  Kycklingfärslasagne
• 
  Kycklingfärssås med paprika & chili
• 
  Kycklingfärssås curry
• 
  Kycklingfärsröra med vitkål & curry
• 
  Kycklingfärsbiffar med sting
• 
  Kycklingkorvstroganoff
• 
  Pulled taco chicken

Tips på maträtter där basen är fisk

Att inkludera fisk i kosten har många hälsofördelar, och det är därför många näringsexperter och hälsomyndigheter rekommenderar att äta fisk regelbundet dels för att det först och främst är en utmärkt källa till högkvalitativt protein. Protein är viktigt för muskeluppbyggnad, reparation och för att stödja kroppens alla funktioner. Fisk innehåller också som känt mycket Omega-3 som är viktigt för hjärtat och hjärnans funktion. Det hjälper dessutom kroppen att förebygga sjukdomar. 

Livsmedelsverket rekommenderar att äta fisk minst 2-3 gånger i veckan.

• 
  Krämig Laxgryta
• 
  Lax i tomatsås
• 
  Lax sweet chili
• 
  Färskostfylld Lax grillad paprika
• 
  Fisk i ugn
• 
  Tonfiskgryta curry

Tips på maträtter där basen är kött

• 
  Tacosoppa med sötpotatis
• 
  Köttfärsröra med bönor
• 
  Kalorisnål korvstroganoff
• 
  Kalorisnål Kasslergratäng
• 
  Köttfärsröra med vitkål & curry
• 
  Moussaka med potatis

---

SE OCKSÅ

• Nyttig kall sås – mina 5 snabba favoritrecept
• Kalorisnåla recept från Hälsorus – 15 maträtter för dig som vill äta nyttigt
• Kycklingfärs recept – 5 nyttiga och enkla recept
• Så gör du nyttig äppelpaj på 5 minuter – steg för steg

Sidan uppdaterad: februari 2026