Här hittar du recept på en supergod glutenfri tacopaj. Detta recept på glutenfri pajdeg är väldigt gott och det är enkelt att laga. Här nedan kan du se hur man gör den steg för steg och det blir succé varje gång. Tacopaj är verkligen perfekt att göra på rester – för visst finns det en tendens att det blir över tacofärs efter fredagen.
Här nedan hittar du receptet på en glutenfri tacopaj.
Det du behöver till en glutenfri tacopaj är:
Pajdegen
- 3,5 dl glutenfri mjölmix
- 150 gram smör eller margarin
- 1-2 msk kesella
- 2-3 msk vatten
- 1 tsk salt
Klicka här för att se hur man gör glutenfri pajdeg steg för steg.
Fyllning
- 500 gram nötfärs
- tacokrydda
- 1 röd lök
- 1 röd paprika
- 1 (2 dl) burk lätt creme fraiche paprika chili
- riven ost
Gör såhär
1. Tärna smöret och låt det bli rumsvarmt. Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
2. Tillsätt sen smöret, kesellan och smöret i bunken och blanda ihop med en elvisp (degkrokar). Degen ska vara kletig.
3. Bred ut pajdegen (smeten) i en pajform och ställ sen i kylskåpet i 30 minuter.
4. Sätt ugnen på 200 grader.
5. Stek köttfärsen och krydda med tacokrydda. Hacka rödlök och paprika i mindre bitar och stek tillsammans med tacofärsen.
6. Häll sen ner och blanda i den smaksatta creme fraichen i stekpannan.
7. När pajskalet stått i kylskåpet i ca 30 minuter – gaffla botten och förgrädda i 10-15 minuter.
8. Ta sen ut pajen och lägg i köttfärsröran, toppa med riven ost och ställ in i ugnen.
9. Grädda i ugnen ca 20-30 minuter på 200 grader. Låt svalna.
Tips! Det är också gott att lägga på skivad tomat under osten eller att ha i majs i köttfärsröran.
Servera med en god sallad!
Smaklig måltid!
SE ÄVEN
Glutenfri kycklingpaj med ajvar
Läs mer
Glutenfri tacopaj – ett smidigt och enkelt recept.
Att baka glutenfritt kan ibland vara svårt och krångligt. Att arbeta och knåda degen likt vanlig deg kan man i stort sett glömma. Och faktiskt så behövs det inte heller för den delen, inte när det gäller alla recept. I det här receptet blir degen mer likt en smet som du breder ut i formen, så att kalla det för pajdeg kanske är att ta i. I stegen ovan ser du hur konsistensen ska vara så får du breda ut degen med en sked eller annat så har du helt enkelt lyckats. Jag lovar att resultatet kommer bli alldeles perfekt och du kommer bli förvånad över hur god den blir.
När passar det att äta en glutenfri tacopaj?
- Till middag
- Till lunch
- I matlådan
Glutenfri pajdeg – variera och använd rester.
Matpajer finns ju i en uppsjö av varianter och det är det som är så bra med just pajer. Så länge du har en bra grund så kan man ju variera och göra massa olika fyllningar beroende på tycke och smak. Roligast är det ju helt klart att experimentera lite och testa sig fram. Perfekt också att fylla en paj med rester som man har kvar i kylskåpet efter andra middagar. Exempelvis om man har grillat kvar efter grillmiddagen eller grönsaker som börjar gå ut ur datum och bli lite trötta. Perfekt att slänga in en paj och köra en riktig restfest!
glutenfri paj utan ägg
I detta recept används annan vätska än den klassiska äggstanningen så detta recept innehåller inte ägg. För att göra den laktosfri så är det bara att byta ut mejerivarorna mot laktosfritt. Den smaksatta creme fraichen med smak av paprika och chili finns även som laktosfri, det är ju toppen!
Glutenfri tacopaj till middagsbjudningen och picknicken.
Att bjuda på en matig och god paj till middag när du väntar gäster är verkligen ett tips. Perfekt att bjuda på och vem gillar inte paj. Extra gott blir det med en stor sallad till. Oftast är pajen redan krämig och god som den är att det inte behövs någon sås till. Detta gör även matpaj till den ultimata lunchen att ta med på en picknick då det blir väldigt smidigt att ta med sig för att man inte behöver dra på massa mer grejer, dessutom kan en paj oftast ätas både varm och kall. Ännu bättre!
Glutenfri tacopaj på rester
När man äter tacos så finns det ju en risk att man steker alldeles för mycket tacofärs och att det blir över. Vi har i alla fall en tendens att steka tacofärs till ett helt fotbollslag, så dagen efter finns det alltid minst en matlåda med färs kvar i kylskåpet. Färdigstekt tacofärs är perfekt att använda när man ska laga något på rester. Som i detta recept ovan på en supergod tacopaj. Har du dessutom köttfärsen färdigstekt redan så spar du ännu mer tid och pajen går ännu snabbare och smidigare att slänga ihop.
Här på Hälsorus används även överbliven tacofärs bland annat i detta goda recept nedan på Tacosoppa med sötpotatis. Klicka på bilden för att komma till receptet.
