Broccolisoppa

Smakrik Broccolisoppa – en favorit under vinterhalvåret

Visst finns det mat som man blir mer/mindre sugen på i perioder, speciellt under årstider. Soppa är en sån maträtt, så fort höstmörkret börjar smyga sig på kommer direkt suget efter värmande soppor. Det här receptet på Broccolisoppa får en extra krämig och god smak av den extra ingrediensen pastasås fyra ostar från Kelda. Broccolisoppa kan ju låta lite tråkigt men denna är riktigt smakrik och god. Du måste bara testa detta enkla recept. Godast smakar det absolut med en brödbit till.

Broccolisoppa passar alldeles utmärkt i matlådan

Det här receptet på Broccolisoppa passar lika bra till lunchen och middagen som till matlådan. Att mealpreppa på broccolisoppa går alldeles utmärkt. Ett hett tips är att fylla på med exempelvis grillad kyckling när matlådan ska ätas för att fylla på med extra protein. Glöm inte den goda ostmackan till.

Soppa på broccoli – en riktig supergrönsak

Broccoli är inte bara en av de mest näringsrika grönsakerna där ute, den är också riktigt gammal och har en imponerande historia! Ursprungligen från Medelhavsområdet, har broccoli varit en favorit hos både romare och kockar genom tiderna.

VISSTE DU? Dess namn kommer faktiskt från det latinska ordet för ”arm” eftersom dess greniga form liknar en arm som sträcker sig ut.

När det kommer till hälsofördelar är broccoli en riktig superhjälte. Den är packad med vitamin C, vitamin K, fiber och massor av antioxidanter som hjälper till att skydda kroppen från inflammation och cellskador. Det är också en grönsak som kan stödja hjärtat och hålla magen glad med sina näringsämnen.

Broccoli finns i olika färger och former – från den klassiska gröna varianten till lila och till och med en unik spiralformad broccolivariant som kallas romanesco. När du lagar broccoli är det bäst att ånga eller koka den lite för att behålla de flesta näringsämnena.

För att få ut det mesta av denna grönsaks superkrafter, kan du enkelt kombinera den med kryddor som vitlök eller citron. Och det är inte allt – broccoli är också lätt att odla i din egen trädgård! Hur? Då får du dessvärre vända dig någon annanstans. Att laga enkla, hälsosamma och goda recept är Hälsorus specialité, att odla – not so much tyvärr.

Så nästa gång du planerar en måltid, tänk på att lägga till lite broccoli. Denna gröna grönsak är inte bara smakrik och mångsidig, utan också en bra vän för din hälsa!

Tips på recept som innehåller broccoli

Kycklinggratäng

Kasslergratäng

Broccoli är en Perfekt utfyllnad i gratänger

Visst är väl gratänger otroligt gott. Det passar verkligen lika bra till middagsbjudningen som till lunchlådan. Gratänger blir ju dessutom bara godare om dom får stå i kylskåpet och gotta till sig lite. Det gör ju att gratänger är perfekt att preppa matlådor med. Att användabroccoli som utfyllnad i en gratäng är en fördel för att det är en mättande grönsak på grund av att den är rik på fiber och har ett högt vatteninnehåll. Fiber gör att du känner dig mätt längre, medan vatten fyller magen utan att lägga till många kalorier. Trots att broccoli är låg i kalorier, hjälper den dig att känna dig tillfredsställd efter måltiden. Perfekt för dig som vill äta nyttigt helt enkelt!